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LUMiFlector在线乳品成分分析仪在测试牛奶的脂肪和蛋白中的典型应用



测试目标:

验证LUMiFlector在线乳品成分分析仪在牛奶检测中能否达到快速检测的标准要求,重点考察仪器的稳定性和准确性。


测试方法

   样品准备

   由某知名奶企实验室提供不同浓度的低温牛奶样品

   测试方法

   1. 将样品倒入测试杯,选择任意模型,进行多次重复测试,并记录数据。

   2. 将所有样品测试完成后,建模并数据验证。

   3. 复测建模样品,选择建立的对应产品模型,进行多次重复测试,并记录数据。

   4. 对建立模型进行盲测,验证模型的重复性和准确性。



数据分析

样品:低温牛奶

我们使用了10组瘮同批次的奶,使用国标法进行了建模参考数据测试。可以看出,脂肪的数据区间:2.25-4.09,蛋白的数据区间:1.91-3.51



使用采集的原始光谱建立模型,并对建模使用的样品进行验证测试。测试数据表明,无论是脂肪还是蛋白,每次测试循环数10次以上,变化范围在±0.1内。



然后,对样品进行盲样验证测试。测试数据表明,一开始由于模拟循环的管道内空气较多,导致管道中气泡较多,循环一段时间后气泡排空后数据稳定趋于正常。




测试结论

1.    验证了LUMiFlector在线乳品成分分析仪在测试牛奶的乳脂乳蛋白数据的稳定性和准确性是非常好的。

2.    LUMiFlector的建模方式是灵活的。除了配置梯度样品外,也可以使用不同批次样品来实现,只要不同批次的样品的浓度区间涵盖了产品浓度区间。

3.    LUMiFlector在线乳品成分分析仪的测试速度快,操作便捷。不需要传统繁琐的取样测试,可直接连接到产品的生产线,以便同时监控和校准产品参数,确保质量和生产控制。


LUMiFlector  (在线/实验室版本) 乳制品分析仪

 LUMiFlector是一款功能强大的光谱分析仪,基于MRS Technology(多反射光谱)技术原理,进行质量和过程控制。这种创新的技术是在线版本和实验室版本仪器的核心。应用领域包括食品、饲料、医药、生物技术产品和医学营养学。  




上海人和科学仪器有限公司

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